La più alta espressione della Ribona. Colore ammiccante di giovane oro. Spunti minerali da rocce chiare vagamente eterei si appoggiano con eleganza su una base delicatamente aromatica. Complesso, arricchito da un sottile sentore di buccia di mango, pesca nettarina bianca e gusti acciduli di corbezzolo. Nell’affinamento emergono spezie delicate e melissa. Al palato conferma l'equilibrio degli aromi.Confezione: 3 bottiglie da 0,75 ltVitigni: Maceratino RibonaVInificazione: Raccolta manuale dei grappoli in piccole cassette da 10 kg, pressatura dei grappoli interi con i raspi in atmosfera inerte.Fermentazione: parzialmente in acciaio inossidabile e botte, barrique e tonneauAffinamento: 14 mesi in botte, barrique e tonneau, 12 mesi di riposo in bottiglia. Gradazione alcolica: 12,5% Vol. Temperatura di servizio: 10°CAbbinamenti: Pesce, primi piatti ricchi di terra e di mare.

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